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福建养殖业转型升级创新引领养殖业规范化生长

文章来源:古脊椎动物与古人类研究所     发布时间:2018-11-22   【字号:         】

  “天下鲍鱼看中国”,我国是鲍鱼产销大国。据统计,2017年全球鲍鱼养殖总产量16.09万吨,中国总产量高达13.97万吨,占全球近87%,产值凌驾200亿元。鲍鱼养殖还动员了增氧器材、海带、海藻养殖、饲料加工、鲍鱼产物深加工等相关工业的生长。

  福建省鲍鱼养殖工业迅速生长,得益于皱纹盘鲍杂交鲍的引进,2017年福建鲍鱼产值163亿元,约占天下产量的80%,成为天下鲍鱼养殖的主要基地。

  手艺升级引潮水

  连江县是福建以致天下鲍鱼养殖当之无愧的第一大县,全县渔业从业职员19万人,其中三分之一从事与鲍鱼相关的事情。2017年,连江县鲍鱼产量4.6万吨,产值56亿元。

  连江鲍鱼行业履历了野生鲍鱼捕捞、陆基养殖、近海养殖的生长历程,是中国鲍鱼养殖业连续转型升级的缩影。连江县海洋与渔业局副局长董毅先容说。

  9月20日,天下首创的鲍鱼机械化养殖平台——“振鲍1号”在连江苔?镇东洛岛海域下水投用。这台福建中新永丰与上海振华重工团结研发的大型农业现代化装备是海内鲍鱼养殖行业迈入现代化的一个标志。

  “振鲍1号”养殖平台形状类似一个巨型网箱,长24.6米、宽16.6米、深1.8米,可容纳近5000个鲍鱼养殖箱,预计单台年产鲍鱼约12吨。平台主要由浮体结构、养殖网箱、上部框架、水下框架、机械提升装置5个部件组成,实现了饵料运送、投放、网箱上下吊装所有机械化。同时,“振鲍1号”让鲍鱼养殖的规模从离岸200米的近岸区域最先向3公里外的外海区域生长,平均30米以上的水深,清亮、高含氧量的海水又将大幅度提升鲍鱼的品质和生长速率。除此之外,该装备充实思量海上富厚的自然资源,引入风力发电系统,为鲍鱼养殖提供了绿色动力,节能又环保。

  鲍鱼养殖对水温要求较高,寒热换季时的海水温度转变是养殖历程中必须面临的问题。福建中新永丰实业有限公司为了越发高效养殖鲍鱼,设置了天下最大的专业活鲍鱼运输船——“永丰三号”。该运输船可在夏日水温升高时,一次性将5万箱活体鲍鱼从连江苔?镇运往1600公里之外的山东荣成“避暑”,11月份气温转寒,再启程返闽过冬。云云一来,鲍鱼可以整年生长,养殖周期缩短,单元时间内产量提高近一倍,品质也好于通例养殖。运输船内设置了先进的喷淋式供水系统,可直接引入海水,保证水中含氧量高于寻常,从而将运输途中的鲍鱼殒命率降低至靠近零。这种“南鲍北养”的生产方式经由几年生长,正在逐渐成为行业内的新潮水。

  工业升级链条长

  一粒鲍鱼,除了直接食用还能制成冷冻鲍鱼、鲍鱼罐头,甚至可从鲍鱼内脏提取自然牛磺酸,将鲍鱼壳制成珍珠粉,价值可以增加数倍。我国的鲍鱼产量虽大,但价钱却低于外洋产物,怎样提升质量,到达减量增收的目的对海内鲍鱼养殖行业是一个新的挑战。

  福建日兴食物公司自2008年进入鲍鱼深加工行业,依赖引进手艺和自主创新相联合,将鲍鱼制成鲍鱼罐头、冷冻制品鲍鱼,用鲍鱼壳提取中药。

  “已往鲍鱼内脏用来喂鱼虾,或看成废弃物扔掉,既铺张资源又污染情况。有了深加工手艺以后,从内脏里可以提取自然牛磺酸生产保健品,价钱是市面上常见合成牛磺酸的10倍,远景很是辽阔。”日兴公司副总司理江小富说。

  通过对鲍鱼的深加工,该公司产值达近3亿元,其中速冻产物占70%以上。以“江船长”系列为主的即食鲍鱼、罐头鲍鱼产物远销韩国、日本、新加坡等国家和地域。

  连江县政府在鲍鱼养殖生长历程中施展了努力作用。2011年至2014年间,为了勉励和指导当地鲍鱼养殖行业康健生长,为鲍鱼养殖的规范化提供依据,连江县组织专人配合相关企业和小我私家,体例了《无公害鲍鱼育苗手艺规范》《无公害鲍鱼海上筏式养殖手艺规范》《鲍鱼工厂化养殖手艺规范》等相关手艺规范,以保证“连江鲍鱼”品质稳固。同时,连江县通过金融津贴的方式,在当地努力推广塑胶渔排,取代原本常见的泡沫塑料渔排。塑胶渔排具有耐用、环保、宁静的优势,同时有利于淘汰海洋污染,进一步提升养殖效率。(经济日报-中国经济网记者 薛志伟)




(责任编辑:杜赵)

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